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縄文天ぷらうどん


縄文天ぷらうどん



今回 『青森県観光物産館 アスパム』 にて初めて食べました。



アスパム看板

青森県観光物産館アスパム



アスパムは青森駅からも近く、青森市内の観光名所・お土産を購入する場所として

必ずガイドブックに紹介されていると思います。



写真で紹介させていただいた『縄文天ぷらうどん』については、青森市内で発見された

日本最大級の縄文集落跡である『三内丸山遺跡』に由来していると思われます。


特別史跡 三内丸山遺跡



大変美味しかったのですが、なぜ(縄文天ぷら)なのか、理由がわかりませんでした。



縄文天ぷらうどんポスター



私は当初うどんの上に乗っているかき揚げが、土偶の形を表現している?という風に捉えていました。


しかし正解は、ポスターにもあるように縄文人が食べていた

どんぐり・栗・長芋が、うどんの中に練り込まれている、ということのようです。



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