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漬物ステーキ





昨日の就寝前に「軽く飲みたい+小腹が空いた」状況になりました。


そこで「さよりの干物」を炙ったものと



さよりの干物 炙り



漬物ステーキ」を肴に



つけものステーキ



小川の干しいも(芋焼酎)で一杯やらせていただきました。



漬物ステーキは熊田曜子さんの得意料理?のようです。


ウィキペディアでは「岐阜県飛騨地方の郷土料理」とありました。


上の写真は、白菜の漬物を卵とチーズで閉じています。


「白菜の漬物+チーズ」は、いちおう「発酵食品+発酵食品」にもなるのでしょうか。





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津軽生まれ。普段の日々を、のんびり綴っていきたいと思います。

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