ほんずねぇ男の日記

先日「黒七味」をいただきました。





香煎、黒七味の店・原了郭





七味と言えば、どてやきorうどんにかけるぐらいで、深く認識したことはありませんでした。京都・清水寺のお土産としても七味は有名だったかな？という程度です。


初体験となる黒七味、良い香りがします。





今回は、鶏と白菜の水炊きにかけてみました。





いやぁ～　ビックリするくらい美味しかったです。ポン酢との相性もバッチリでした。後日、雑炊に少しかけて食べても美味しかったです。ピリッとくる辛さではないです。素材の組み合わせの妙から醸し出される、独特の風味を持った辛さ・美味しさです。うどんにかけても美味しいと思いました。