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白神山地の橅(ブナ)、他


先日、妻が私の青森の実家に父の日のプレゼントを送ってくれ、そのお返しの形で青森から荷物が届きました。父、妻、共にありがとうございました(私は何もしていない)


八戸市のお土産いちご煮缶詰

( いちご煮 )


八戸名産・ウニとアワビが中心の潮汁(お吸い物)です。

中身が中身だけに結構高いです。


青森県産りんごジュース

( 果汁100% 青森県産りんごジュース )


シャイニーアップルジュースと共に定番の林檎ジュースです。


上北農産加工農業協同組合スタミナ源タレ

( スタミナ源たれ )


今では全国的な知名度も増した「スタミナ源たれ」

写真はスタンダードで、いくつかバージョンがあります。


KNKバラ焼きのたれ

( バラ焼きのたれ )


KNK 上北農産加工農業協同組合 HP


そして私が初めて目にした、尾崎酒造さんの山廃純米「白神山地のブナ」

尾崎酒造さんの日本酒では「安東水軍」を目にする機会が多かったです。


青森県鯵ヶ沢尾崎酒造白神山地の橅ブナ


尾崎酒造 HP


早速ビンを開けて飲んでみました。香りも良いです。


白神山地のブナ山廃仕込み


爽やかな口あたりと同時に、ノドを通っていく時に程好い辛さが伝わってきます。「爽やかな辛口」というイメージでしょうか。青森県の日本酒では「豊盃」のフルーティーな味わいも格別のものがありますが「酒」という観点からゆくと「白神山地のブナ」のキレの良い辛さを好む方も多い気がします。


改めて思うのですが、青森県の地酒・食材・お土産は、大変充実しています。他都道府県の名産品とも互角以上に渡り合える力量を持っていると思うのですが・・・ 先週の「秘密のケンミンSHOW」における村田兆治さんの言葉が身に沁みます。


CIMG3099.jpg


CIMG3098.jpg



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津軽生まれ。普段の日々を、のんびり綴っていきたいと思います。

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