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すだち


今日は、いつもお店に来てくれるMプードルの男の子のお母さんから「すだち」をいただきました。


すだち-1


「すだち」と言えば、徳島県です。


すだち-2


   ・ クエン酸による疲労回復効果

   ・ 醤油など塩分が多い調味料の変わりに使用することによる、減塩効果(カリウムも豊富)

上記が「すだち」の代表的な効果・メリットのようです。


徳島県も福井県同様、比較的よくお伺いしていました。

徳島駅前の穏やかな雰囲気や阿波尾鶏、そして映画の舞台にもなった眉山など・・・

パンフレットに記載があった「北佐古一番町」の辺りも良く覚えています(笑)



比較的さまざまな土地にお伺いしていたせいか、地名を聞くと、いろいろなことが思い出されます。

サラリーマンを辞めてボチボチ1年になります。

新しい目標に向けて、また頑張っていきたいと思います。


巣立ち(すだち)の季節 と言うことで(笑)


胡麻豆腐+ポン酢+すだち


今日は「胡麻豆腐+ポン酢+すだちを擦ったもの」で美味しくいただきました。

御馳走様でした。

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津軽生まれ。普段の日々を、のんびり綴っていきたいと思います。

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